martes, 28 de septiembre de 2010

Sparkling !!!!

Gracias a los chicos de Undurraga que me regalaron 6 botellas de su vino espumante famoso. Tuve que buscar recetas para preparar diferentes tragos! Para probar de diferentes formas y sabores.



Black Velvet
250 cc de champagne
250 cc cerveza negra
Verter lentamente ambos ingredientes al mismo tiempo en un vaso alto helado. No los revuelvas.


Champaña Orange
1 cascarita de naranja cortada en espiral
2 cucharaditas de curacao
champagne extraseco
Colocar la cascarita de naranja en una copa ancha y abierta. Poner en ella el curacao y completar con champagne. Revolver suavemente.


Champaña Cup
4 cucharaditas de azúcar en polvo
6 medidas de soda
2 cucharada de triple seco
4 cucharadas de cognac
2 tazas de champagne Frío
Frutos secos y hojas de menta
Mezclar los primeros seis ingredientes en una jarra y agregarles los frutos y la menta. Servir en copas altas.


Champaña Nº 6
2 terrones de azúcar
2 cucharadas de Cointreau
2 cucharadas de crema de cacao
media taza de champagne
Humedecer separadamente los terrones de azúcar, uno en Cointreau y el otro en la crema de cacao. Colocálos en el fondo de una copa de champagne y llenarla con champagne, preferiblemente brut.


Caribbean Champagne
1/2 cucharadita de ron blanco
1/2 cucharadita de licor de banana
1 rodajita de plátano
Champagne extraseco
Poner el licor y el ron en una copa ancha y abierta, previamente enfriada. Agregar champagne hasta llenar. Revolver suavemente y en el fondo del vaso poner la rodaja de plátano.


Champaña Fraise
Ingredientes:
1/2 cucharadita de licor de frutilla
1/2 cucharadita de Kirsch
1 frutilla grande
Champagne extra frío
En una copa ancha abierta, previamente enfriada, poner el licor de fresa y el kirsch. Sumar el champagne y deje caer la frutilla.


Mimosa
Champagne
Jugo de Naranja
Servir el champagne en una copa tipo flauta solo hasta la mitad. Completar con jugo de naranja.


Bellini 
Champagne.
Jugo de melón.
Mezclar suavemente ambas bebidas en un vaso grande.




Están especiales para estos días que empieza a hacer calorcito!!

1 comentarios:

  1. Me gusto tu blog! pero una pequeña corrección...el bellini es con jugo de durazno, no melón!!!! eso, y sigue escribiendo...bye!!!

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